Entremet fraise vanille pistache

Dan un précédent post, je vous avais montré l'entremet abricot vanille que j'avais réalisé d'après l'excellente recette de Caneylle Gourmandise.

J'ai décidé cette fois ci de m'en inspirer pour réaliser un entremet avec d'autres parfums. J'ai respecté sa recette mais en changeant les parfums.

Le biscuit joconde est à la pistache et non plus à l'amande. Le crémeux est toujours à la vanille mais la mousse est à la fraise. Il n'y a pas de glaçage.

Un petit incident à la sortie du réfrigérateur.... (Elle a mis son doigt sur le gâteau hi..hi..hi..!!!!)